【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團揚秦(2755)公布2026年3月自結合併營收2.8億元，月增12.59％、年增17.88％，創同期新高、歷史第三高。使首季合併營收8.26億元，季增0.33％、年增20.95％，連4季改寫新高，表現淡季逆強。

　揚秦總經理林麗玲表示，首季雖為產業淡季，但受惠各品牌營運規模擴大，商品銷售暢旺加上數位轉型提高營運效能，造就淡季不淡佳績。其中，主力品牌「麥味登」首季新展達55家，編號第1000店的台中中山醫門市將於10日開幕，正式踏入千店里程碑。

　展望後市，揚秦順應健康餐飲潮流，「麥味登」直營門市率先推出全新「元氣蛋白」系列，以蛋白塊取代傳統麵包，大幅減少精緻澱粉攝取，打破傳統早餐高澱粉印象，鎖定注重健康與關注蛋白質攝取量的族群，提供消費者更純粹的蛋白質補給。

　林麗玲指出，麥味登近年餐點設計均以「健康取向」為發展主軸，並持續與專業營養師合作，讓蛋白質攝取從運動補給走向日常餐食，為早午餐市場開啟全新賽道，新品推出後已成為社群話題及飲食控制愛好者的新選擇。

　揚秦目前「麥味登」全台門市增至1009家，「炸雞大獅」海內外共126家，「REAL真．烘焙坊」及「涮金鍋」全台各8家，代理品牌「檳城煎蕊」全台2家。林麗玲指出，2026年將聚焦四大發展策略，持續以多品牌展店策略擴大市場布局。

　林麗玲表示，揚秦2026年「麥味登」目標新展120家、「炸雞大獅」全球新展25家、「涮金鍋」6家，「REAL真．烘焙坊」與「檳城煎蕊」各展店2家，合計總展店目標數155家。透過旗下多品牌直營與加盟系統合力驅動下，將持續帶動揚秦營運成長。