【財訊快報／記者陳浩寧報導】揚秦(2755)第二季多品牌展店齊發，除旗下主力品牌「麥味登」將持續展店朝千店目標邁進外，「炸雞大獅」在美國的發展則將改採「區域加盟」模式持續推進，「涮金鍋」第五家直營門市將在於6月開幕，此外，籌備階段的新品牌「檳城煎蕊」已鎖定北台灣高人流的百貨商圈，首家門市預計第三季開出。

總經理林麗玲於法說會中表示，第一季雖為產業淡季，但受惠於各品牌營運規模擴大，商品銷售暢旺，加上數位轉型提高營運效能，跨品牌APP發揮會員經濟綜效，造就淡季不淡的佳績。下半年將進入營運旺季，透過多品牌直營與加盟系統驅動下，帶動揚秦營運持續成長。

林麗玲表示，麥味登APP今年起轉型為集團APP，以跨品牌共享的概念，提供會員更完善與便利的數位服務。目前APP會員人數已突破96萬人，LINE會員數也已突破27萬人，消費者透過APP、桌邊掃碼與外送平台等數位點餐服務的消費金額在門市總營收的占比也已突破五成，數位轉型的成效彰顯，同時也帶動跨品牌會員經濟綜效。

「麥味登」第一家主打融入ESG的數位門市已開幕啟用，除使用節能設備外，更將總部開發的AI預測模組，實際在門市應用「尖峰時段預製」與「門市自動訂貨」等功能，門市新增「Ｍy Express 智能取餐櫃」與APP點餐系統及外送平台連動，消費者及外送員可快速取餐免排隊；也可透過「動態出餐看板」確認餐點製作進度，取餐更為便利。以數位化驅動AI應用，大幅解決門市人力不足及顧客久候的痛點，

在海外佈局方面，林麗玲指出，炸雞大獅在台灣有穆斯林友善餐廳認證，進入穆斯林人口數高的東協國家，在營運模式、口味研發及落地性均有優勢。目前在東南亞發展共計三個國家七個區域；分別有馬來西亞砂拉越區、柔佛區、吉隆坡。印尼大雅加達區、萬隆區、泗水區及新加坡單一城市，總店數達35家。炸雞大獅在美國的發展則將改採「區域加盟」模式持續推進。

在展店目標方面，林麗玲表示，揚秦將依循多品牌展店策略持續擴大連鎖餐飲體系版圖，「麥味登」與「炸雞大獅」等加盟品牌，展店數將不低於去年，「麥味登」持續朝千店目標邁進；「炸雞大獅」國內店數將達百家以上；「涮金鍋」預計展店8家，加速擴大營運規模。「REAL 真‧Cafe‧Bread」與新品牌「檳城煎蕊」預計各展店1家。

截至目前，「麥味登」全台總店數919家，「炸雞大獅」海內外店數128家，「REAL 真‧Cafe‧Bread」店數6家，「涮金鍋」店數4家。