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財金文化董事長 / 謝金河

慈母手中粽:媽媽是我們最珍貴的寶貝!

  2025/05/11 11:06

爸爸走了以後,媽媽今年決定親自包粽子,她知道我只吃南部粽,不吃北部粽,還有眾多的孫子都喜歡吃她包的粽子。這次弟弟回去陪伴媽媽過年,媽媽多包一些,要弟弟帶回台北給我吃。

我們家的粽子從我的祖母開始,我記得讀國三那年,放學回家,粽子剛剛煮好,我一口氣吃了七,八顆,一天之內吃掉13顆,那時正值成長期,胃口特別好,但也是因為祖母包的粽子非常好吃。

這些年爸爸生病,媽媽沒有心情包粽子,過節都從外面買回來。爸爸走後,媽媽放下牽掛,活得更自在,今年特別交代妹妹把材料準備好,每一顆粽子都自己親手包,只見媽媽愈包愈開心。

端午節快到了,前幾天,西螺鎮農會總幹事廖錦富寄來西螺黃金粽,我第一天蒸來吃兩顆,這幾天看電視才知道西螺的黃金米粽8萬顆,半小時就被訂購一空,顯見南部粽有一定的魅力。

我從小吃南部粽,北部的粽子是先用油炒過,南部粽則是糯米包花生,放進開水煮,我喜歡粽子裡包花生的原味,這些年吃慣南部粽,有時候經過府城王記肉粽,我會帶幾顆菜粽回家,很少買肉粽。

今天弟弟,妹妹,還有孫子們帶阿嬤去慶祝母親節,媽媽笑得合不攏嘴。少了爸爸的牽掛,媽媽心情寬心很多,偶爾孫子們買了炸雞回來,她也吃得很開心。

今天是母親節,我們要跟媽媽說,妳是我們大家的心肝寶貝!

 

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