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財金文化董事長 / 謝金河

向排隊的店致敬!

  2025/08/23 09:11

昨天下午大約四點左右,我從晶華酒店經過林森公園,走路回辦公室,前方正大排長龍,後來發現是在排金豬食堂的隊伍,距離用餐時間還有一個多小時,居然有這麼多人耐心等候。

這家新開幕沒有多久的韓國燒烤店,從韓國紅到台灣,上次GD演唱會,也是在這裡慶功宴,這家餐廳正在我辦公室正對面,那天GD降臨,辦公室員工正忙著加班,都探頭出去看。我終於見識到這家在全球被評為「50 Best Discovery」的威力。只是近水樓台,我從來沒有進去過。

還有前些天傍晚,好心肝通知我去做視野檢查,經過公園路,我發現排隊的隊伍長達200公尺,我很好奇,什麼店這麼厲害?往前看才知道是Goo Donut,這是好吃的甜品,我把排隊的人看一下,除了一些年輕人,有很多是專業排隊的老太太,看起來有人花錢請人代排隊。從排隊陣仗,可以看出這個店威力非同小可。

在這個店旁邊還有一攤飯糰覇也很厲害,因為傍晚時分,還有人排隊買飯糰,這也讓我肅然起敬。前兩天經過吉林路,大約在下午一點多,我看到吉林路上的阿城鵝肉也排很多人。今天去北投,經過光明路,有一攤漢奇肉羹,一直以來都是大排長龍。前幾天走路去聽江蕙演唱會,走路經過復興南路的犁園,門口也有很多人。

這種要排隊的餐廳,我通常都沒有耐心等待,大多數都沒有吃過。像雙月的店,每次經過都看到很多人在排隊,後來我就請秘書幫忙叫外賣,我點的是鷄腿蛤蠣麵線,感覺很不錯。

餐廳好不好吃?通常看排隊就知道人氣,我對於這些我親眼目睹的排隊名店,我都對他們表達高度敬意!最近在Fb上看到嘉義東市場的王家祖傳牛雜湯,我問嘉義女婿的老羅,這家威力如何?他說非常不得了!

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