【財訊快報／陳孟朔】外電報導，美國總統川普政府近日對加州提起訴訟，指控該州反虐待動物法對雞蛋及養雞場的嚴格監管造成不必要的繁文縟節，導致全美雞蛋價格急升，增加家庭與企業成本負擔。加州此前通過多項規範雞蛋與養雞場的動物福利法例，包括禁止農民過度密集飼養雞隻，要求雞隻能夠躺下、站立、完全伸展四肢並自由轉身，目的是減少虐待動物行為與疾病風險，但此舉亦顯著提高生產成本。

根據美國農業部最新數據，截至7月10日，全國蛋價上升至每打約2.67美元，月漲幅達14.4%，較去年同期高出約41%，其中，加州合規蛋價更高達每打3.38至3.75美元。

川普政府表示，雞蛋安全應屬聯邦政府監管權限，加州僅可規範州內養雞場，無權對其他州銷往加州的雞蛋施加額外要求，否則將導致跨州商業秩序混亂。

分析人士指出，此案將進一步加劇川普政府與民主黨執政州之間在農業與消費政策上的對立，若川普勝訴，未來各州推動獨立動物保護法規的空間恐受限制，但若加州勝訴，高蛋價或將成為全美食品零售業的常態成本結構。