【時報-台北電】農業部自民國111年推動洗選蛋逐顆噴印溯源編碼的政策，但因限於7大通路實施，僅4成6的洗選蛋具可追溯性。為達成100％可溯源，農業部7月1日起推動新制，要求洗選蛋業者生產的洗選蛋，應全數逐顆噴印，代表消費者不論在哪個通路購買洗選蛋，只要輸入蛋殼上溯源編碼，就能知道雞蛋從哪座牧場來、用什麼方式飼養。

　農業部說明，今年6月30日公告修正「指定洗選鮮蛋為應登錄溯源資訊之農產品與其應登錄之項目及標示方式」，規範自今年7月1日起，洗選業者生產的洗選蛋應逐顆噴印，並登錄溯源資訊。

　農業部畜牧司副司長周志?說明，111年推動的逐顆噴印政策，是規範洗選業者供應超商、超市、大賣場、量販店、校園食材、國軍副食或網購等7大通路的洗選蛋應具可追溯性。草案預告階段則新納入早餐店、餐飲業與烘焙業等3大通路，但經徵詢各界意見後，改為要求洗選業者供應的洗選蛋，不分通路，全部都要噴溯源編碼。

　他表示，未來消費者可透過「台灣雞蛋溯源管理系統」輸入蛋殼上的噴印溯源編碼，查詢雞蛋生產牧場、洗選業者及飼養方式等資訊。

　此外，農業部原訂7月1日起要求連鎖家數達30家以上餐飲業、15家以上烘焙業、50家以上早餐店，或資本額達1000萬元以上業者，皆需使用洗選蛋，因民眾擔心掀起漲價潮，如今改為由衛福部引導、鼓勵末端通路業者使用洗選蛋。

　因應紐西蘭乳零關稅進口，為了強化乳品市場區隔，衛福部食藥署於114年6月3日公告修正「食用動物乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，規範7月1日起只有取得農業部核發「鮮乳標章」，或《農產品生產及驗證管理法》「驗證標章」者，才可標示為「鮮乳」。(中國時報一蔡佩珈／台北報導)